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日常の色彩を少し鮮やかに。アニメ、イラスト、インディーミュージックから現代アートまで、感性を刺激する最前線の表現者たちと、次のスタンダードになるカルチャーシーンをお届けするクリエイティブ・マガジンです。
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Category Kakure Sanpo096

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カドヤ食堂の極上中華そば!行列回避の裏技と店主・橘和良の秘伝

カドヤ食堂の極上中華そば!行列回避の裏技と店主・橘和良の秘伝

カドヤ 食堂は、大阪・西長堀の地から全国、そして世界中のラーメン愛好家を魅了し続ける至高の銘店だ。丼から立ち上る芳醇な香り、美しく澄み切ったスープ、喉越し滑らかな自家製麺。その完成度の高さは、まさに現代の麺文化における到達点と言っても過言ではない。